طريقة الكباب المشوى

المقادير : 1 كيلو لحم بتلو او بقرى مقطع مكعبات وياريت يكون بتلو عشان يستوى معاكى بسرعه مكعبات بصل وفلفل الوان تتبيله الكباب : عصير 2 بصله كبيره بدون تفل البصل نصف كوب من الخل 1 طماطم كبيره نصف كوب من الزيت 5 ورقه لوره 1 جوز الطيب 1 معلقه حبهان 1 معلقه قرنفل ربع فنجان كاتشب 1 معلقه زر ...

أكمل القراءة »

انواع مختلفه من تتبيلات المشاوي

انواع مختلفه من تتبيلات المشاوي 1- تتبيلة الزبادى والقرفة (تُفضل للدجاج) المكونات: كوب ونصف زبادى قليل الدسم ملعقة صلصة صغيرة 3 فصوص ثوم مفروم نصف بصلة صغيرة الحجم رشة زنجبيل ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة كارى فلفل اسود وملح (حسب الرغبة) ملعقة قرفة أو بابريكا 2- تتبيلة الزبادى وصلصة الباربيكيو (تُفضل للدجاج) المكونات: ربع كوب زبادى قليل الدسم ربع كوب ...

أكمل القراءة »

ريش مشوية علي الفحم

المقادير نص كيلو ريش غنم التبيلة ٣ بصلة كبيرة مفرومة ناعم جدا ٢ حبة طماطم مفرومة ( مبشورة) ٢ معلقة فلفل اسود وملح وبهارات شوي معلقة كزبرة خضرة او ناشفة عود كرفس اخضر مفروم معلقة زبادي وملعقة لبن وملعقة خل الطريقة ضعي في طبق ضعي كل المقادير البصل والملح والفلفل والكزبرة وعود الكرفس وعصير الطماطم وباقى التتبيلة وقومي بدعكة بايدك ...

أكمل القراءة »

وصفة كريات البطاطس مقلية

المقادير: 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان ملح بيضة فلفل اسود كمون بقدونس مفروم ناعما للحشو : جبن للقلي: دقيف للتمرير بيضة مخفوقة خبز يابس مطحون زيت للقلي طريقة التحضير: اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا أو ...

أكمل القراءة »

اعداد كبد الدجاج بالليمون و العسل

المقادير : 400غ من كبد الدجاج 2 فص ثوم عصير الليمون ملعقة كبيرة كزبرة ملعقة كبيرة بقدونس ملعقة كبيرة من العسل زبدة للقلي ملح والفلفل و كمون و فلفل أحمر طريقة التحضير :  نضع الزبدة في حرارة متوسطة فوق المقلاة ، نضيف اليها كبد الدجاج ملح ، فلفل ، كمون ، ثوم ، فلفل أحمر و نحرك جيدا ثم نضيف ...

أكمل القراءة »

طريقة الحرشة بالحليب والكوك

المقادير : رابعة سميدة رقيقة 2 كيسان كبا ر كوك – كيسان ديال العنبة نصف لتر حليب كاس سنيدة نصف كاس زيت حامضة محكوكة واحد فاني 2 خمارات الحلوى طريقة التحضير : كنجمعوا المقادير كلها السميدة+ كوك+ حليب+ سنيدة +زيت +فاني +قشور الحامض +الخميرة ونصبها في المول مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميدة وندخل الحرشة للفرن حتى تنضج ونخرجها نخليوها حتى تبرد ...

أكمل القراءة »

طريقة حلوى السكندرانيات الجزائرية

مقادير العجين : 3 غرافة( صحن صغير مجوف) دقيق غرفية زبدة 1 رشة ملح 1م ك سكر ناعم ملون احمر الحشوة : 500غ لوز مطحون 300غ سكر 3م زبدة 1 بياض بيض ملون احمر كأس عسل 1 كاس ماء الزهر طريقة التحضير : نجمع مقادير العجينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة  نجمع مقادير الحشوة كذلك و أترككم مع الصور لمعرفة ...

أكمل القراءة »

طريقة المطبق السعودى

مقادير العجينة: 3 كؤوس طحين ملعقة زيت بيضة ملح كاس ماء دافئ لخلط العجين الحشوة : لحم مفروم بصل كراث مقطع طماطم مقطعة الطريقة: تعجن العجينة وتكور الى كور صغيرة بحجم اليد تقريبا 6 كور وتوضع في طبق فيه زيت ونصب على الوجه شوية زيت ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة. نبدأ بفرد العجينه بقليل من الزيت تكون رقيقة نضع ...

أكمل القراءة »

طريقة الكبسة السعودى

المقادير:قرصان يابس او ناشف الكمية حسب حجم الصينية ممكن صينية بايركس كبيرة . خضار مقطعة الي عندك بس افضل شيء الجزر والكوسة والبازلاء والقرع لاكن لم يوجد عندي لحظتها وايضآ الباذنجان. فلفل بارد مقطع صغير +بصلتين مقطعة صغير+5 فصوص ثوم مبشورة. فلفل اخضر حار+ليمون أسود. طماطم مطحونه حبتين تقريبآ. نصف علبة صلصة طماطم. مكعبين ماجي +مكعبين زبدة. من دون ملح ...

أكمل القراءة »

طريقة الكبسة السعودى

مقادير شهيوة الكبسة السعودية بالسمك : كوبين رز 1 كيلو سمك شرائح بصل طماطم مقطعة فلفل اخضر ملعقة : كركم + دارسين + لومين اسود + فلفل اسود ملح + بهار مشكلة طريقة تحضير شهيوة الكبسة السعودية بالسمك : لتحضير الكبسة السعودية يجب أن تتبعي الخطوات التالية : – يغسل السمك جيداً ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمدة نصف ساعة ، ...

أكمل القراءة »