غير مصنف

طريقة الكبسة السعودى

41

مقادير شهيوة الكبسة السعودية بالسمك : كوبين رز 1 كيلو سمك شرائح بصل طماطم مقطعة فلفل اخضر ملعقة : كركم + دارسين + لومين اسود + فلفل اسود ملح + بهار مشكلة طريقة تحضير شهيوة الكبسة السعودية بالسمك : لتحضير الكبسة السعودية يجب أن تتبعي الخطوات التالية : – يغسل السمك جيداً ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمدة نصف ساعة ، ...

أكمل القراءة »

حلوى المامونية السورية

39

المقادير: كاس من السميد كاسين من السكر 5 كاسات من الماء او الحليب حسب الرغبة ملعقتين حساء من الزبدة للتزيين قليل من القرفة وقليل من الفستق المطحون   الطريقة: يوضع الماء أو الحليب في قدر ويوضع معه السكر ويوضع القدر على النار إلى أن يغلي. ثم توضع الزبدة أو السمنة في مقلاة ويوضع عليها السميد وتوضع على النار وتحرك إلى ...

أكمل القراءة »

طريقة المكدوس السورى

39

اليوم احببت ان اشارككم بأكلة المكدوس من المطبخ السوري  و التي هي من أهم الأكلات السورية على مائدة الفطور والعشاء الخطوات كثيرا سهلة و لكن تستغرق وقت يعني 5 أيام وتكون الأكلة جاهزة المقادير حسب الرغبة ( المهم تعرفو ان كل 20 كيلو بيتنجان بدو 10 كيلو فليفلة حمراء ونص كيلو توم ونص كيلو جوز ) يعني إذا أردتم كمية صغيرة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل المسفوف

38

المقادير 500 غ كسكسي 60غ زبدة 200غ سكر ناعم 100غ بندق 100غ لوز محمص 100غ زبيب 100غ فزدق محمص 100غ صنوبرمحمص 2 م ك زيت زيتون الطريقة بللي الكسكسي ب2 كوب ماء و 2 ملاعق زيت زيتون وحركيه بايديك حطي الكسكسي في الطنجرة الي تطبخ الاكل بالبخار واتركيه يطبخ بالبخار لمدة 15 دقيقة افرمي البندق واللوز فرم خشن انزلي الكسكسي ...

أكمل القراءة »

طريقة السلاطة التونسية

37

مقادير السلطة 3 حبات فلفل من كل الألوان لو أمكن ذلك حبة خيار تفاحة بصلة صغيرة 3 حبات طماطم 4 ورقات نعناع طازج ملح زيت زيتون 3 بيضات مسلوقة حبات زيتون طريقة التحضير سلطة تونسية بالخضر المشكلة نظفي الخضار و التفاح و قطعيها كلها لمكعبات صغيرة في نفس الحجم تقريبا اطحني البصل و النعناع و أضفيها على خليط الخضر ملحيها و أضفي ...

أكمل القراءة »

طريقة الملوخية التونسية

36

المكونات 150 مل زيت زيتون 1/2 لتر ماء مغلي ملعقة كركم 500 غ لحم عجل 4 أوراق رند 70 غ ملوخية جافة مطحونة ملعقة فلفل أحمر ملعقة هريسة 5 حبات ثوم مطحونين طريقة التحضير سخني الزيت في وعاء كبير للطبخ أضيفي بعد ذلك الملوخية و قلبيها ل 4 دقائق على نار هادئة في وعاء آخر، اخلطي اللحم مع البهارات و ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل المهلبية

35

المقادير : 6 أكواب حليب 1 كوب سكر نصف كوب نشا 1 كوب ماء نصف كوب ماء زهر نصف ملعقة صغيرة مستكة (المسكة الحرة) نصف كوب فستق حلبي (بيسطاج) طريقة التحضير: يذوب النشا بكوب من الماء ويضاف في وعاء ويضاف الحليب إلى النشا ويوضع القدر على النار، يحرك مزيج الحليب والنشا باستمرار بعد أن يغلي يترك على النار لمدة عشرين دقيقة ...

أكمل القراءة »

طريقة الكشرى المصرى

34

المقادير: 1كوب عدس اسمر 1كوب أرز مصري 4بصلات مقطعة حلقات 3حبات طماطم ملعقة صلصة معكرونة مسلوقة ثوم مفروم ثلث فنجان خل أبيض فلفل حار أو رومى حمص مسلوق الطريقة: طريقة تحضير الكشري : يسلق العدس نصف سليق نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت ثم يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع ...

أكمل القراءة »

طريقة الحواوشى المصرى

33

المقادير ملعقة متوسطة بابريكا 2 حبات متوسطة طماطم مكعبات حبة فلفل اخضر مقطع 2 ملعقة متوسطة كزبرة خضراء فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة كوب صغير زيت نباتي رأس كبير بصل مفرم نصف كيلو لحم مفروم خبز قمح 5 رغيف طريقة التحضير – يتم وضع اللحمة في إناء على الغاز وتتم إضافة البهارات والملح والفلفل والطماطم للحمة. – تقلّب ...

أكمل القراءة »

طريقة الفلافل المصرية

32

مقادير وصفة الفلافل المصرية نحتاج للفلافل: 300 غ حمص مرطب – نصف بصلة – قزبور و معدنوس- ضرس ثوم – ملح – ابزار – كامون – سودانية- قليل دقيق و زيت للقلي طريقة تحضير الفلافل بالصور: ناخد طحانة كهربائية و نضع فيها الحمص مع جميع المقادير و التوابل ونطحنها جيدا نحاولو نشكلوا كويرات بعدها تفند في الدقيق  و تقلى في ...

أكمل القراءة »