غير مصنف

طريقة عمل القطبان

مقادير القطبان لحم مقطع حسب المتوفر بصل مفروم +كزبور وبقدونس+ التوابـــل: تحميرة +فلفل أسود+زيت نباتي مع قليل من زيت الزيتون+زعفران(ملون غذائي) +زنجبيل+ملح يكون شوية زايد حتى يجي اللحم لذيذ طريقة عمل القطبان نخلط الكــل باليد ونغلفه ببلاستيك ونتركه لحين الاستعمال( انا تبلته وتركته في الثلاجة لحين احتياجي له )  نضعه في قطبان الحديد (ونشويه فوق النار) ونرفقه مع الشاي والخبز ...

أكمل القراءة »

طريقة الكباب المغدور

مقادير الكباب المغدور  250 غ من الكباب على شكل مربعات  1 بصل مفروم  ملعقة من الكزبرة و البقدونس المفروم  ملح  ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر  1 ضامة بنة الغنمي  ملعقة كبيرة من الكمون  القليل من الفلفل الأسود  القليل من القرفة  زيت الزيتون  بيض طريقة تحضير الكباب المغدور في إناء نضع الكباب مع البصل و الأعشاب و التوابل، ثم نضيف القليل ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفاهيتا

الفاهيتا طبق من أشهر الأطباق المكسيكية، انتشر في أميركا وفي كل أنحاء العالم. نكهته مميّزة فضلاً إلى أنه سريع التحضير. هناك نوعان: الفاهيتا بالدجاج والفاهيتا باللحم وتحضّر الوصفتان بالطريقة نفسها تقريبياً. تؤكل الفاهيتا عادةً بخبز التورتييا. تحضّر وصفة الفاهيتا باللحم من البصل، الفليفلة الحلوة الحمراء، الخضراء والصفراء، لحم بقر، عصير البرتقال، عصير الليمون، كمون بابريكا، فلفل أسود، قرفة ناعمة، زيتنباتي، ...

أكمل القراءة »

تحضير شكشوكة الأرز والخضار

المقادير : -200 غ أرز – 100 غ جلبانة (بازلاء) – 100 غ جمبري – علبة صغيرة ذرة – 1 طماطم حمراء مقطعة الى قطع – بصلة – 1 فلفل أخضر حلو -1 جزر – 1علبة صغيرة تونة بالزيت – 1 ملعقة كبيرة زبدة – 2 ملاعق كبيرة زيت – فلفل أسود – زعفران ملح طريقة التحضير : 1- قشري ...

أكمل القراءة »

طريقة كباب حلة

المقادير : كيلو لحم 3بصلة متوسطة 3فص ثوم سمن ملح وفلفل وبهارات الطريقة : 1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك. 2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا 1- يشوح البصل لمدة دقيقة مع السمنة ويضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته 2- يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى ...

أكمل القراءة »

طريقة الكباب المشوى

المقادير : 1 كيلو لحم بتلو او بقرى مقطع مكعبات وياريت يكون بتلو عشان يستوى معاكى بسرعه مكعبات بصل وفلفل الوان تتبيله الكباب : عصير 2 بصله كبيره بدون تفل البصل نصف كوب من الخل 1 طماطم كبيره نصف كوب من الزيت 5 ورقه لوره 1 جوز الطيب 1 معلقه حبهان 1 معلقه قرنفل ربع فنجان كاتشب 1 معلقه زر ...

أكمل القراءة »

انواع مختلفه من تتبيلات المشاوي

انواع مختلفه من تتبيلات المشاوي 1- تتبيلة الزبادى والقرفة (تُفضل للدجاج) المكونات: كوب ونصف زبادى قليل الدسم ملعقة صلصة صغيرة 3 فصوص ثوم مفروم نصف بصلة صغيرة الحجم رشة زنجبيل ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة كارى فلفل اسود وملح (حسب الرغبة) ملعقة قرفة أو بابريكا 2- تتبيلة الزبادى وصلصة الباربيكيو (تُفضل للدجاج) المكونات: ربع كوب زبادى قليل الدسم ربع كوب ...

أكمل القراءة »

ريش مشوية علي الفحم

المقادير نص كيلو ريش غنم التبيلة ٣ بصلة كبيرة مفرومة ناعم جدا ٢ حبة طماطم مفرومة ( مبشورة) ٢ معلقة فلفل اسود وملح وبهارات شوي معلقة كزبرة خضرة او ناشفة عود كرفس اخضر مفروم معلقة زبادي وملعقة لبن وملعقة خل الطريقة ضعي في طبق ضعي كل المقادير البصل والملح والفلفل والكزبرة وعود الكرفس وعصير الطماطم وباقى التتبيلة وقومي بدعكة بايدك ...

أكمل القراءة »

وصفة كريات البطاطس مقلية

المقادير: 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان ملح بيضة فلفل اسود كمون بقدونس مفروم ناعما للحشو : جبن للقلي: دقيف للتمرير بيضة مخفوقة خبز يابس مطحون زيت للقلي طريقة التحضير: اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا أو ...

أكمل القراءة »

اعداد كبد الدجاج بالليمون و العسل

المقادير : 400غ من كبد الدجاج 2 فص ثوم عصير الليمون ملعقة كبيرة كزبرة ملعقة كبيرة بقدونس ملعقة كبيرة من العسل زبدة للقلي ملح والفلفل و كمون و فلفل أحمر طريقة التحضير :  نضع الزبدة في حرارة متوسطة فوق المقلاة ، نضيف اليها كبد الدجاج ملح ، فلفل ، كمون ، ثوم ، فلفل أحمر و نحرك جيدا ثم نضيف ...

أكمل القراءة »