طريقة عمل ام على

مقادير شهيوة ام علي المصرية :

– بف باستري أو La pâte feuilletée
– جوز , بندق , فستق , لوز , جوز هند رشة رشة من كل نوع
– رشة زبيب او تمر
– حليب و سكر حسب عدد الاشخاص
– قشطة او كريمة

طريقة تحضير شهيوة ام علي المصرية :

تمددين مربعات بف باستري (La pâte feuilletée) و تعملي فيها ثقوب صغيرة بالشوكة لكي لا تنتفخ.

و تتركيها بالفرن إلى ان تاخذ لونا ذهبيا مثل اول صورة

ضعي في صحن الومينيوم المكسرات رشة من كل نوع و ادخليها الفرن لتتحمر قليلا مع الزبيب او التمر

في قوالب تدخل الفرن، ضعي البف باستري المكسر و المكسرات ثم طبقة اخرى من البف باستري

في اناء ضعي الحليب و السكر و الكريمة أو القشطة و اتركيه حتى يغلي ثم تسكبينه على المكسرات و البف باستري بكثرة

اسكبي اخر طبقة من الكريم او القشطة ثم ذرة سكر ناعم من فوق

ادخليها الفرن و تركيها لتتحمر من فوق قليلا ثم اخرجيها و قدميها بعد الاكل

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*